2011-01-29から1日間の記事一覧

お米の醗酵を感じながら

豊御酒へのおもい 本日は、岡山県高梁市成羽町にある『白菊酒造』、大寒に行われる、もっとも尊い大吟醸の仕込みが行われ、 これから熟成されていく、大きな樽のそばで笛を吹かせて頂きました。昨年夏に高梁市にある成羽美術館で、コアガラス作家の松島 巌さ…